12 oktober 2014 – Permacultuur: eetbare tuin (bos)
 
Wat is permacultuur?
Permacultuur staat voor lokaal, vers en gezond voedsel wat met respect voor de mens en voor de aarde is gegroeid.
En dat iedereen die dat wil en bereid is de handen uit de mouwen en in de aarde te steken hier toegang toe heeft.
Het principe is door 2 medewerkers van de universiteit van Tasmanië (Australië) ontwikkeld om een oplossing te vinden
voor een aantal problemen, zoals verwoestijning en bodemerosie die door het verbouwen van steeds hetzelfde gewas op
hetzelfde stuk grond ontstaat. Dit heet monocultuur.
In Nederland is dit bijvoorbeeld het verbouwen van maïs voor de voederproductie of het verbouwen van aardappelen of
suikerbieten op zeer zware kleigrond; grond waarop weinig ander gewas groeit.
Permacultuur kan ook gerealiseerd worden op je balkon of in je achtertuin. Denk hierbij bijvoorbeeld aan aardbeienplanten,
druivenranken, appel- of perenboom, maar ook aan diverse kruiden, zoals peterselie, bieslook, tijm en rozemarijn.

Toepassing in de groenstrook langs Lage Vaart
Aan het eind van het Johnson pad (fietspad langs de Lage Vaart) richting de Hoge Ring staan een aantal kastanjebomen.
Deze bomen zijn ziek en worden begin volgend jaar door de Gemeente gekapt. Deze locatie is qua ligging geschikt om
een eetbare tuin (bos) aan te leggen.
In overleg met Wim Baijens (Gemeente) zal bekeken worden welke bomen, struiken en kruiden er geplant kunnen worden.
Het moeten wel bomen en struiken zijn die van oorsprong in Nederland groeien; de zogenaamde inheemse soorten.

Enkele voorbeelden hiervan zijn:
  • Bomen: amandel, abrikoos, hazelnoot, ………
  • Struiken: cranberry, blauwe bes, ………
  • Laag gewas: das- en/of bieslook, sierui, eetbare paddenstoelen, ………
Een uitgebreide database van eetbaar gewas en informatie over de eetbare tuin (bos) vindt u onder andere op de website
www.permacultuurnederland.org. Via Google vindt u meerdere sites over permacultuur.
Via onze website houden wij u op de hoogte van de ontwikkelingen rondom de aanleg van de eetbare tuin (bos).